Odresci od šunke s citrusnim umakom
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočni odresci od šunke s osvježavajućim citrusnim umakom savršeni su za brzi roštilj. Kombinacija naranče, limete i balzamičnog octa daje neodoljiv okus. Jednostavno i brzo jelo za cijelu obitelj.
Priprema umaka i glazure
Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi (200° do 260°C).
- U srednjoj, nereaktivnoj posudi pomiješajte sve sastojke za umak.
- U maloj posudi pomiješajte marmeladu, sok od naranče i ocat. Zagrijavajte na laganoj vatri dok se smjesa malo ne razrijedi.
Priprema i pečenje šunke
- Odreske šunke osušite papirnatim ručnicima.
- Obje strane svakog odreska premažite smjesom marmelade i jednu stranu začinite paprom.
- Očistite rešetku roštilja.
- Pecite odreske šunke na direktnoj srednje visokoj vatri, sa zatvorenim poklopcem, dok ne dobiju lijepe tragove roštilja i hrskave rubove, 6 do 8 minuta, uz jedno okretanje.
Posluživanje
Skinite s roštilja i narežite na pojedinačne porcije. Poslužite toplo s umakom i kriškama naranče po želji.
Izvor: Weber.com
