Moderni BLT sendvič
Datum objave: 26. 04. 2026.
Osvježena verzija klasičnog BLT sendviča s talijanskim štihom. Hrskava pancetta, kremasta burrata i sočne heirloom rajčice na savršeno prepečenom kruhu. Idealan za ljetni ručak ili laganu večeru na roštilju.
Priprema modernog BLT sendviča
Ovaj sendvič kombinira klasične okuse s premium sastojcima za nezaboravan obrok s roštilja.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi (175°C do 230°C).
- Koristeći 2 žlice ulja, premažite jednu stranu svake kriške kruha.
- U srednjoj zdjeli umiješajte ocat s preostale 2 žlice ulja i začinite šalicu i paprom. Ostavite sa strane.
- Očistite rešetke roštilja. Pecite kruh, nauljenom stranom prema dolje, na direktnoj srednje visokoj temperaturi dok ne bude lagano prepečen i dok se ne pojave tragovi roštilja, oko 1 minutu (ne okrećite). Uklonite s roštilja.
- Stavite lijevanu željeznu ploču za pečenje na direktnu srednju temperaturu, zatvorite poklopac i zagrijavajte 2 do 3 minute. Rasporedite kriške pancette na ploči u jednom sloju (možda ćete morati peći pancettu u serijama) i pecite dok ne porumeni i postane hrskava, 4 do 8 minuta, okrećući jednom ili dvaput, često provjeravajući da ne izgori. Kasnije serije će se brže peći. Prebacite pancettu na lim obložen papirnatim ručnicima.
- Stavite dvije kriške kruha, prepečenom stranom prema gore, na svaki od četiri tanjura. Dodajte mješavinu zelene salate u zdjelu s vinaigrette umakom i promiješajte da se presvuče. Podijelite salatu ravnomjerno na osam kriški kruha. Na vrh stavite kriške rajčice, pancettu i sir, dijeleći ih ravnomjerno. Prelijte sendviče preostalim vinaigrette umakom iz zdjele. Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
