Marinirani Ahi tuna odresci s relishom od krastavca i mladog luka
Datum objave: 26. 04. 2026.
Savršeno marinirana ahi tuna s azijskim začinima i osvježavajućim relishom od krastavca. Brzo pečenje na visokoj temperaturi daje hrskavu koricu dok unutrašnjost ostaje sočna. Idealno ljetno jelo koje će oduševiti ljubitelje morskih plodova.
Priprema marinade i tune
- U zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu. Odvojite 3 žlice za relish i premazivanje.
- Rasporedite tunu u posudu za pečenje. Prelijte preostalom marinadom i okrenite da se prekrije. Ostavite u hladnjaku 30 minuta do 1 sat, okrenuvši jednom ili dvaput.
Priprema relisha
- U zdjeli pomiješajte sve sastojke za relish. Dodajte 1 žlicu odvojene marinade i promiješajte. Ostavite u hladnjaku do uporabe.
Pečenje tune
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na visokoj temperaturi (230° do 260°C). Prethodno zagrijte rešetku za pečenje na direktnoj visokoj temperaturi najmanje 10 minuta.
- Izvadite tunu iz marinade i pustite da višak marinada otkaplje. (Marinadu bacite.) Stavite tunu na rešetku i pecite s otvorenim poklopcem dok ne postane neprozirna (ili po željenoj prženosti), oko 4 minute za medium-rare, okrenuvši jednom.
- Skinite s roštilja i premažite preostalom odvojenom marinadom. Poslužite odmah s relishom na vrhu.
Izvor: Weber.com
