Ljute, slatke i ljepljive pileće krilca
Datum objave: 27. 04. 2026.
Savršena kombinacija ljutog, slatkog i kiselkastog okusa koja će oduševiti sve ljubitelje pilećih krilaca. Marinirana u balzamičnom octu, kečapu i ljutoj papričici, ova krilca postaju neodoljivo sočna i aromatična. Idealna za roštilj i druženja s prijateljima.
Priprema marinade i mariniranje
- U srednju zdjelu umutite sve sastojke za marinadu: kečap, balzamični ocat, smeđi šećer, granulirani češnjak, Worcestershire umak, ljuti umak, Dijon senf, papriku i čili prah.
- Stavite krilca u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem i ulijte marinadu.
- Istisnite zrak iz vrećice i dobro zatvorite.
- Okrenite vrećicu kako biste rasporedili marinadu, stavite u zdjelu i ostavite u hladnjaku 4 do 6 sati, povremeno okrećući.
Priprema roštilja
Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (175°C do 230°C).
Pečenje krilaca
- Izvadite krilca iz vrećice i bacite marinadu.
- Lagano premažite krilca maslinovim uljem.
- Očistite rešetku roštilja.
- Pecite krilca na direktnoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne dobiju lijepe tragove roštilja, 4 do 6 minuta, okrećući jednom.
- Zatim premjestite krilca na indirektnu vatru i nastavite peći dok meso uz kost više nije ružičasto, 10 do 20 minuta, okrećući jednom ili dvaput.
- Po želji, tijekom zadnjih nekoliko minuta, vratite krilca na direktnu vatru kako bi koža postala hrskavija, okrećući jednom ili dvaput.
- Skinite s roštilja i poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
