Kozice na španjolski način
Datum objave: 26. 04. 2026.
Uživajte u okusima španjolskog tapas bara s ovim sočnim kozicama. Aromatični češnjak, dimljena paprika i padrón papričice stvaraju savršenu mediteransku kombinaciju. Brzo i jednostavno jelo idealno za druženje uz čašu sherry vina.
Priprema kozica na španjolski način
Ovo tradicionalno španjolsko jelo donosi autentične okuse tapas bara direktno na vaš roštilj. Kombinacija sočnih kozica, aromatičnog češnjaka i dimljene paprike stvorit će nezaboravan gurmanski doživljaj.
Koraci pripreme:
- Kozice operite i osušite papirnatim ručnicima. Posolite i popaprite po ukusu.
- U posudi pomiješajte kozice s 1 žlicom maslinovog ulja, zgnječenim češnjakom, peršinom, dimljenom paprikom i pahuljicama ljute paprike.
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu i namažite rešetku preostalim maslinovim uljem.
- Pecite kozice direktno na rešetki 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene i postanu neprozirne.
- Istovremeno pecite padrón papričice dok ne dobiju opečene mrlje.
- Po želji, prelijte sherryjem ili konjakom pred kraj pečenja.
- Poslužite odmah uz kriške limuna.
Savjet: Padrón papričice su većinom blage, ali poneka može biti iznenađujuće ljuta - to je dio zabave!
Izvor: Weber.com
