Kolač od vanilije s trešnjama i šlagom
Datum objave: 26. 04. 2026.
Savršen ljetni desert koji kombinira nježan vanilija kolač s svježim trešnjama i domaćim šlagom. Pečen na roštilju, ovaj kolač dobiva jedinstvenu aromu koja će oduševiti sve goste. Idealan za obiteljska okupljanja i posebne prilike.
Priprema kolača od vanilije s trešnjama
Ovaj prekrasan kolač pečen na roštilju savršeno kombinira klasični vanilija biskvit sa svježim trešnjama i domaćim šlagom.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 200°C).
- Namastite okrugli kalup za torte promjera 23 cm (visine 5 cm) maslacem. Obložite dno kalupa komadom voštanog papira. U srednju zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.
- U zdjeli miksera s nastavkom za tučenje ili ručnim mikserom, tucite šećer i jaja na visokoj brzini dok smjesa ne utrostruči volumen i ne postane blijedo žute boje, 4 do 5 minuta. U manjoj zdjeli umutite mlijeko, ulje i vaniliju. Ulijte smjesu mlijeka u zdjelu sa šećerom i jajima te tucite još 2 minute. S mikserom na niskoj brzini dodajte smjesu brašna i miješajte dok se sastojci ne sjedine, strugajući stranice zdjele. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i zagladite vrh lopaticom.
- Pecite kolač indirektnom srednjom toplinom, s poklopcem zatvorenim, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista i dok se sredina kolača ne prestane tresti, 35 do 40 minuta, rotirajući kalup za 90 stupnjeva na polovici vremena pečenja. Skinite s roštilja i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Provucite nož oko ruba kolača, pazeći da dosegnete dno kalupa. Izvrnite kolač iz kalupa na drugu rešetku ili dasku i odbacite papir. Ponovno izvrnite kolač na poslužavnik.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte trešnje, 2 žlice šećera i sok limuna. Ostavite na sobnoj temperaturi 5 do 10 minuta. U međuvremenu, istucite vrhnje s preostale 2 žlice šećera do čvrstih vrhova. Izrežite kolač i poslužite s trešnjama i šlagom na vrhu.
Izvor: Weber.com
