Kolač od kukuruznog brašna s kupinama i borovnicama
Datum objave: 25. 04. 2026.
Sočan kolač pečen u lijevanoj tavi na roštilju, prepun svježih kupina i borovnica. Hrskava korica od kukuruznog brašna savršeno se slaže s kiselkastim bobičastim voćem. Idealan desert za ljetne dane uz roštilj.
Priprema kolača od kukuruznog brašna s bobičastim voćem
Ukusan kolač pečen na roštilju koji kombinira rustikalnu teksturu kukuruznog brašna sa svježim kupinama i borovnicama.
Upute za pripremu:
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednje visokoj temperaturi (175° do 200°C).
- Namažite lijevanu tavu promjera 25 cm s 1 žlicom maslaca.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sol i cimet.
- U maloj zdjeli lagano umutite kiselo vrhnje, vaniliju i koricu limuna.
- U zdjeli miksera umutite šećer i 1/2 šalice maslaca dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, 3 do 4 minute. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte smjesu brašna u tri dijela, izmjenjujući s kiselim vrhnjem, završavajući s brašnom. Lagano umiješajte kupine i 3/4 šalice borovnica.
- Rasporedite tijesto u pripremljenu tavu. Pospite preostalih 1/4 šalice borovnica, lagano ih utiskujući da se djelomično urone u tijesto.
- Pecite na roštilju indirektnom metodom na srednjoj temperaturi, s zatvorenim poklopcem, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 40 minuta. Povremeno rotirajte tavu kako biste osigurali ravnomjerno pečenje. Premjestite tavu na rešetku da se ohladi.
- Izrežite na kriške i poslužite ukrašeno koricom limuna i žlicom šlaga po želji.
Izvor: Weber.com
