Kolač od jabuka s cimetnim šećerom
Datum objave: 25. 04. 2026.
Savršen jesenski desert koji kombinira sočne kriške jabuka s mirisom cimeta i klinčića. Ovaj kolač se peče na roštilju što mu daje jedinstvenu aromu. Poslužite ga s tučenim vrhnjem za pravi gurmanski užitak.
Priprema kolača od jabuka na roštilju
Ovaj ukusni kolač od jabuka s cimetnim šećerom priprema se na roštilju indirektnom metodom, što mu daje posebnu aromu i teksturu.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 200°C).
- Obilno namažite metalni kalup za pitu promjera 25 cm omekšalim maslacem. Prosijte brašno i prašak za pecivo u veliku zdjelu. Dodajte kristalni šećer, sol, cimet i klinčiće te dobro promiješajte. Narežite 5 žlica hladnog maslaca na komadiće od 1 cm i dodajte u zdjelu, miješajući prstima dok ne dobijete grubu mrvičastu smjesu.
- Umutite mlijeko, jaja i vaniliju te dodajte u zdjelu. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini, ali smjesa može ostati s nekoliko grudica. Ulijte tijesto ravnomjerno u kalup i poravnajte površinu.
- Izvadite sredinu jabuke i narežite je uzdužno na kriške debljine 3 mm. Složite kriške na vrh tijesta oko vanjskog ruba kalupa poput latica cvijeta, lagano ih preklapajući. U maloj zdjelici pomiješajte smeđi šećer i cimet. Ravnomjerno pospite preko jabuka i tijesta.
- Pecite na roštilju indirektnom metodom na srednjoj temperaturi, sa zatvorenim poklopcem, 20 minuta. Zarotirajte kalup za 90 stupnjeva. Nastavite peći sa zatvorenim poklopcem dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, još 15 do 20 minuta.
- Ohladite na rešetki 15 minuta. Narežite na kriške i poslužite na sobnoj temperaturi s tučenim vrhnjem po želji.
Izvor: Weber.com
