Juha od šparoga s roštilja
Datum objave: 25. 04. 2026.
Kremasta juha od šparoga s roštilja koja oduševljava dimljenim aromama. Kombinacija svježeg povrća, pilećeg temeljca i vrhnja stvara savršeno uravnotežen okus. Idealno predjelo za posebne prilike.
Priprema juhe od šparoga s roštilja
Ova ukusna kremasta juha kombinira dimljene arome roštilja sa svježinom proljetnog povrća.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
- Stavite šparoge i mladi luk u veliku zdjelu i prelijte uljem da se dobro obloži. Očistite rešetku roštilja. Pecite šparoge i mladi luk na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne dobiju oznake od roštilja, ali ne previše tamne, 4 do 6 minuta, okrećući jednom ili dvaput.
- Prebacite povrće na dasku za rezanje. Grubo ih nasjeckajte i stavite u srednji lonac.
- Dodajte pileći temeljac, špinat i papar u lonac. Zakuhajte smjesu na jakoj vatri na štednjaku. Smanjite vatru na srednje-nisku i pirjajte 4 do 5 minuta da se okusi sjedine.
- Pomoću šupljikave žlice prebacite povrće u multipraktik i izmiksajte u pire. Vratite pire od povrća u lonac i dobro promiješajte.
- Umiješajte vrhnje i estragon. Zagrijte juhu na srednje-niskoj vatri 3 do 5 minuta, ali ne dopustite da proključa jer se može razdvojiti.
- Začinite šalicu po ukusu i poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
