Juha od pečenih rajčica i kruha
Datum objave: 25. 04. 2026.
Rustikalna talijanska juha koja kombinira sočne rajčice pečene na roštilju s kruhom koji joj daje kremoznu teksturu. Dimljeni okus pečenog povrća i svježi bosiljak čine ovo jelo savršenim za hladnije dane. Jednostavna priprema s impresivnim rezultatom.
Priprema juhe od pečenih rajčica i kruha
Ova ukusna juha kombinira roštiljano povrće s kruhom za bogatu i zasitnu teksturu. Dimljeni okus pečenih rajčica daje posebnu dubinu ovom tradicionalnom jelu.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175°C do 230°C).
- U velikoj posudi pomiješajte pileću juhu i kruh. Ostavite sa strane dok pripremate i pečete povrće.
- Spljoštite polovicu paprike dlanom. Premažite papriku, rajčice i kriške luka uljem. Očistite rešetke roštilja. Stavite papriku i rajčice s kožom prema dolje te kriške luka na direktnu srednju vatru, zatvorite poklopac i pecite dok ne dobiju lagane tragove pečenja, okrećući jednom. Paprika i rajčice trebaju 6 do 8 minuta, a luk 8 do 12 minuta. Uklanjajte s roštilja kad je gotovo. Kad se paprika i rajčice dovoljno ohlade, skinite im kožicu. Grubo nasjeckajte sve pečeno povrće.
- Dodajte pečeno povrće, nasjeckani bosiljak, celer, češnjak, sol i papar u lonac. Zakuhajte na jakoj vatri, zatim smanjite na laganu vatru i kuhajte 45 minuta, povremeno miješajući kako bi se kruh otopio i zgusnu juha. Poslužite u zdjelama, pospite rezancima bosiljka i poslužite vruće.
Izvor: Weber.com
