Juha od jabuke i bundeve pečena na roštilju
Datum objave: 25. 04. 2026.
Kremasta i aromatična juha koja spaja slatkoću pečenih jabuka s bogatim okusom bundeve. Savršeno jesensko jelo koje će zagrijati i oduševiti vaše goste. Idealna kao predjelo za svečane prilike.
Priprema juhe od jabuke i bundeve
Ova ukusna kremasta juha kombinira pečene jabuke s roštiljanim okusom i aromu bundeve za savršeno jesensko jelo.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175°C do 230°C).
- Očistite rešetke roštillja. Pecite polovice jabuka, rezanom stranom prema dolje, na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne porumene i koža ne počne pucati, 10 do 15 minuta, uz jedno okretanje. Skinite s roštilja, ostavite da se ohlade, uklonite kožicu i narežite meso na kockice. Ostavite otprilike trećinu jabuka za ukrašavanje juhe.
- U velikom loncu na srednjoj vatri na štednjaku otopite maslac. Dodajte celer, luk i mrkvu te kuhajte dok luk ne postane proziran, oko 10 minuta, povremeno miješajući. Dodajte preostale jabuke i sok od jabuke te zakuhajte. Smanjite vatru na srednje-nisku i pirjajte dok povrće ne omekša, 5 do 10 minuta. Umiješajte pire od bundeve i vrhnje. Vratite na lagano ključanje i dodajte piment i muškatni oraščić.
- Koristeći štapni mikser, izmiksajte dok ne bude glatko (ili procijedite krute dijelove, stavite ih u blender, izmiksajte s malo otvorenim poklopcem i umiješajte natrag u tekućinu). Zagrijte, ali nemojte prokuhati. Začinite solju i paprom. Poslužite u zdjelicama, ukrašeno rezerviranim jabukama.
Izvor: Weber.com
