Jugozapadna doručak tava
Datum objave: 27. 04. 2026.
Bogata i sočna zapečena tava s chorizo kobasicama, jajima i rastopljenim sirom. Savršen izbor za nedjeljni brunch ili kada ugošćujete veću grupu. Kombinacija začinjenog choriza, paprika i hrskavog krumpira oduševit će sve ljubitelje punog doručka.
Priprema jugozapadne doručak tave
Ova bogata zapečena tava kombinira začinjeni chorizo, svježe povrće i rastopljeni sir za savršen obiteljski doručak.
Koraci pripreme:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte chorizo i pecite, lomljenja ga na mrvice, dok ne porumeni i bude potpuno pečen, 5-7 minuta. Prebacite chorizo na tanjur obložen papirnatim ručnikom, ostavljajući oko 2 žličice ulja u tavi.
- Dodajte jalapeño i luk u tavu i pirjajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, oko 4-5 minuta. Uklonite ih iz tave.
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednje jakoj temperaturi, 175°-200°C i počnite slagati tavu u posudi za pečenje.
- Premažite posudu za pečenje uljem, zatim rasporedite ribani krumpir po dnu posude. Na krumpir stavite jalapeño i luk, zatim chorizo i paprike. Dodajte po jednu šalicu cheddar sira i Monterey jack sira.
- Umutite jaja i mlijeko zajedno sa svim začinima i prelijte smjesu jaja u posudu za pečenje kako biste prekrili ostale sastojke.
- Završite tavu dodavanjem preostalog sira na vrh.
- Pokrijte posudu folijom i stavite na roštilj da se peče 30 minuta na donjoj rešetki.
- Uklonite foliju i nastavite peći dok sir ne porumeni i čačkalica umetnuta u sredinu tave ne izađe čista, još 20-25 minuta.
Poslužite toplo uz kiselo vrhnje, ljuti umak i svježi korijander po želji.
Izvor: Weber.com
