Jerk piletina burgeri sa salatom od crvenog kupusa
Datum objave: 27. 04. 2026.
Začinjeni burgeri od piletine s karipskim jerk začinima donose egzotičan okus na vaš roštilj. Sočni pljeskavice od kombinacije bijelog i tamnog mesa piletine savršeno se sljubljuju s osvježavajućom salatom od crvenog kupusa. Idealan izbor za ljetno roštiljanje s prijateljima.
Priprema pljeskavica
Sočne pljeskavice od piletine s karipskim začinima pripremaju se jednostavno, a rezultat je fantastičan.
- Pomiješajte sve sastojke za pljeskavice i oblikujte četiri jednake pljeskavice, svaka debljine oko 2 cm. Stavite pljeskavice na voštani papir i ohladite u hladnjaku do roštiljanja.
Priprema salate od kupusa
- U velikoj zdjeli umutite kiselo vrhnje, majonezu, sok limete, sol, smeđi šećer i papar.
- Polako umutite ulje dok se ne emulgira.
- Dodajte sjemenke maka, zatim dodajte kupus i mladi luk. Promiješajte dok sve ne bude dobro premazano.
Roštiljanje
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175°C do 230°C).
- Premažite vrh pljeskavica uljem. Položite pljeskavice na roštilj, stranom s voštanim papirom prema gore, te skinite papir.
- Pecite pljeskavice na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne budu potpuno pečene ali još sočne (75°C), 8 do 10 minuta, okrećući jednom nakon 6 minuta.
- Tijekom zadnjih 30 sekundi do 1 minute pečenja, prepecite pecive na direktnoj vatri.
Posluživanje
- Složite svaki burger na pecivo s majonezom, pljeskavicom i salatom od kupusa.
- Poslužite toplo s preostalom salatom sa strane.
Izvor: Weber.com
