Jerk kozice
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočne kozice marinirane u aromatičnoj jerk marinadi s karipskim začinima. Savršena kombinacija ljutine, slatkoće i egzotičnih mirisa. Idealno predjelo za roštilj ili lagani ljetni obrok koji će oduševiti sve ljubitelje morskih plodova.
Priprema jerk kozica na roštilju
Ove kozice začinjene karipskom jerk marinadom donose eksploziju okusa s vašeg roštilja. Kombinacija ljutih papričica, pimenta i cimeta stvara nezaboravan okus.
Upute za pripremu:
- Ako koristite bambusove ražnjiće, namočite ih u vodu najmanje 30 minuta.
- U multipraktiku stavite sve sastojke za marinadu i izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Stavite kozice u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem i prelijte marinadom. Istisnite zrak iz vrećice i dobro zatvorite. Protresite da se marinada ravnomjerno rasporedi i ostavite u hladnjaku 30 do 45 minuta.
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na visokoj temperaturi (260° do 290°C).
- Izvadite kozice iz vrećice i bacite marinadu. Nanižite kozice na ražnjiće provlačeći ih kroz glavu i rep.
- Očistite rešetku roštilja. Pecite kozice na direktnoj visokoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne postanu čvrste na dodir i neprozirne u sredini, 2 do 4 minute, okrećući ih jednom.
Posluživanje:
Stavite kozice na servirni tanjur, iscijedite malo soka od limete preko njih i poslužite tople.
Izvor: Weber.com
