Jednostavni losos
Datum objave: 26. 04. 2026.
Savršeno mariniran losos s kombinacijom soja umaka, Dijon senfa i hrena. Sočni fileti s hrskavom kožicom idealni su za brzi obrok s roštilja. Recept za 6 osoba koji će oduševiti sve ljubitelje morskih plodova.
Priprema mariniranog lososa na roštilju
Ovaj jednostavan recept za lososa donosi savršenu kombinaciju okusa soja umaka, senfa i hrena koja izvrsno nadopunjuje bogatstvo ribe.
Upute za pripremu
- U srednjoj zdjeli umutite sve sastojke za marinadu dok smjesa ne postane glatka. Prelijte ⅓ šalice marinade u manju zdjelu i ostavite sa strane.
- Stavite filete u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem i ulijte marinadu iz srednje zdjele. Istisnite zrak iz vrećice i dobro zatvorite. Okrenite vrećicu kako biste rasporedili marinadu, stavite u zdjelu i ostavite u hladnjaku 15 do 30 minuta.
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na visokoj temperaturi (175° do 230°C).
- Izvadite filete iz vrećice i bacite marinadu koja je ostala u vrećici. Pecite filete na roštilju, prvo s mesnatom stranom prema dolje, na direktnoj visokoj temperaturi sa zatvorenim poklopcem dok ne možete podići filete s rešetke hvataljkama bez lijepljenja, 6 do 7 minuta.
- Okrenite filete, premažite sačuvanom marinadom i nastavite peći do željene gotovosti, još 2 do 3 minute za srednje pečeno.
- Provucite lopaticu između kože i mesa te prenesite filete na tanjure za posluživanje. Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
