Janjeći kotleti s ružmarinom i pečenim krumpirima na roštilju
Datum objave: 25. 04. 2026.
Brza i jednostavna večera za radne dane. Sočni janjeći kotleti začinjeni aromatičnim ružmarinom i timijanom uz hrskave mladne krumpiriće pečene na roštilju. Savršena kombinacija okusa koja će oduševiti cijelu obitelj.
Priprema začinske paste
Grubo nasjeckajte češnjak, a zatim pospite šalicu. Koristeći oštricu i ravnu stranu noža, zgnječite češnjak i sol zajedno kako biste napravili pastu. Dodajte ostale začine i sve zajedno izmiješajte.
Upute za pripremu
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (190° do 220°C).
- Premažite janjeće kotlete s obje strane uljem. Razmaknite polovicu začinske smjese s obje strane kotleta. Ostavite kotlete da odstoje na sobnoj temperaturi 15 do 30 minuta prije pečenja.
- Stavite narezane krumpire u srednju zdjelu. Prelijte s 2 žlice ulja i dodajte preostalu polovicu začinske smjese. Promiješajte krumpire kako bi bili ravnomjerno premazani.
- Očistite rešetke za pečenje. Pecite krumpire na direktnoj srednjoj temperaturi, sa zatvorenim poklopcem, dok ne omekšaju, 15 do 20 minuta, okrećući svakih 5 minuta. Maknite s roštilja i držite toplima dok pečete janjetinu.
- Pecite janjeće kotlete na direktnoj srednjoj temperaturi, sa zatvorenim poklopcem, do željene prožečenosti, oko 8 minuta za srednje pečeno, okrećući jednom ili dvaput (ako dođe do plamenih izljeva, privremeno premjestite kotlete na indirektnu toplinu).
- Maknite s roštilja i ostavite da odstoje 3 do 5 minuta. Poslužite toplo s krumpirima.
Izvor: Weber.com
