Grilovani zalogaji s brie sirom
Datum objave: 25. 04. 2026.
Savršeni zalogaji za blagdanske zabave! Hrskavo tijesto punjeno kremastim brie sirom i domaćim umakom od brusnica, preliveno hrskavim pršutom. Idealni za Božić ili novogodišnju proslavu.
Priprema grilovanog brie sira u tijestu
Ukusni mali zalogaji savršeni za svaku zabavu - kombinacija kremastog brie sira, slatko-kiselog umaka od brusnica i hrskavog pršuta.
Koraci pripreme:
- Zagrijte roštilj na 175°C i postavite ga za indirektno pečenje.
- U malu posudu stavite brusnice, vodu i šećer. Zagrijte do vrenja i kuhajte dok brusnice ne počnu pucati.
- Smanjite vatru i dodajte koricu naranče, sok naranče, cimet i klinčiće. Nastavite kuhati na laganoj vatri dok se umak ne zgusne, otprilike 15-20 minuta.
- Izvadite tijesto iz pakiranja, razvaljajte ga i stisnite sve perforacije zajedno.
- Izrežite tijesto na kvadratiće veličine 5 cm pomoću noža za pizzu (trebali biste dobiti oko 24 komada).
- Narežite brie sir na male kockice od otprilike 1,5 cm.
- Posprejajte kalup za mini muffine uljem. Utisnite tijesto na dno svakog udubljenja, zatim dodajte kockicu brie sira i žličicu umaka od brusnica.
- Stavite kalup na indirektnu stranu roštilja i pecite dok tijesto ne postane zlatno smeđe, 10-15 minuta.
- U međuvremenu, ispecite pršut u tavi ili mikrovalnoj dok ne postane hrskav, zatim ga izlomite na male komadiće.
- Kada su zalogaji gotovi, izvadite ih iz kalupa i poslužite posute hrskavim pršutom.
Izvor: Weber.com
