Frittata s puretinom, špinatom i poriluk
Datum objave: 27. 04. 2026.
Savršen obrok za iskorištavanje ostataka puretine od blagdanskog ručka. Kremasta frittata s fontina sirom, svježim špinatom i nježnim poriluk. Idealna za doručak, brunch ili laganu večeru.
Priprema frittate s puretinom i špinatom
Ukusna i hranjiva frittata savršena za iskorištavanje ostataka puretine. Kombinacija kremastih jaja, topljenog sira i svježeg povrća.
Koraci pripreme:
- Napunite srednji lonac s 2-3 cm vode. Stavite košaru za kuhanje na pari u lonac i položite špinat u košaru. Poklopite lonac, donesite vodu do laganog ključanja i kuhajte špinat na pari dok ne uvene, oko 3 minute. Ocijedite špinat u cjedilu, istisnite višak vlage.
- Pripremite roštilj za direktno i indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C). Predgrijte ploču za pečenje na direktnoj srednjoj vatri 5 minuta.
- Otopite maslac na ploči za pečenje iznad direktne srednje vatre. Dodajte poriluk i pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta, povremeno miješajući drvenom žlicom.
- Ravnomjerno rasporedite puretinu i špinat preko poriluka. Prelijte smjesom jaja i lagano promiješajte kako bi se sastojci spojili.
- Pomaknite ploču za pečenje iznad indirektne srednje vatre. Zatvorite poklopac roštilja i pecite dok jaja ne narastu, ne stvrdnu i ne dobiju zlatne mrlje, 15 do 18 minuta. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Izvor: Weber.com
