Frittata od ostataka iz hladnjaka
Datum objave: 26. 04. 2026.
Savršen način da iskoristite ostatke hrane iz hladnjaka! Ova sočna frittata kombinira jaja s bilo kojim mesom, povrćem, tjesteninom ili rižom koju imate pri ruci. Kremasta tekstura i bogat okus garantirani su uz minimalan trud.
Priprema frittate na roštilju
Ova ukusna frittata priprema se na roštilju i savršena je za doručak ili brunch. Iskoristite ostatke iz hladnjaka za stvaranje potpuno novog jela!
Upute za pripremu:
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na visokoj temperaturi (230° do 290°C).
- U velikoj zdjeli umutite jaja, vrhnje, senf, sol i papar dok smjesa ne postane glatka. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte ostatke hrane (meso, povrće, sir, papriku, tjesteninu i bilje).
- Očistite rešetku roštilja. U lijevanoj tavi od 25 cm na direktnoj vatri otopite maslac i pirjajte luk 2-3 minute dok ne omekša, često miješajući. Dodajte češnjak i kuhajte još 30 sekundi do 1 minute.
- Ulijte smjesu jaja u tavu, a zatim ravnomjerno rasporedite smjesu ostataka po vrhu. Pecite na direktnoj vatri sa zatvorenim poklopcem 2 minute. Nagnite tavu i odvojite rubove jaja, dopuštajući nekuhanoj smjesi da poteče ispod.
- Premjestite tavu na indirektnu vatru i nastavite peći sa zatvorenim poklopcem 15-20 minuta dok se jaja ne stvrdnu. Povremeno protresite tavu - kada se sredina više ne trese, frittata je gotova.
- Skinite s roštilja i ostavite da odstoji oko 3 minute.
Posluživanje:
Narežite frittatu na trokute i poslužite toplu, na sobnoj temperaturi ili hladnu. Odličan izbor za bilo koji obrok!
Izvor: Weber.com
