Dimljeni i začinjeni orašasti plodovi
Datum objave: 26. 04. 2026.
Tko bi pomislio peći mješavinu orašastih plodova na roštilju? Dim i začini podižu okus na potpuno novu razinu. Savršena grickalica za svaku priliku koja će oduševiti vaše goste.
Priprema dimljenih i začinjenih orašastih plodova
Ova jednostavna grickalica s roštilja će vas oduševiti svojom aromom i okusom. Kombinacija dima i začina stvara nezaboravan doživljaj.
Koraci pripreme:
- Namočite strugotine drveta u vodi najmanje 30 minuta.
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na niskoj temperaturi (95° do 120°C).
- U maloj zdjelici prstima promiješajte šećer, timijan, cayenne papriku i senf u prahu.
- Prelijte orašaste plodove u veliku aluminijsku posudu za jednokratnu upotrebu. Dodajte ulje i začine. Dobro promiješajte kako biste ravnomjerno prekrili orašaste plodove, a zatim ih rasporedite u jednom sloju.
- Ocijedite strugotine drveta i dodajte ih na ugljen ili u kutiju za dimljenje plinskog roštilja prema uputama proizvođača, zatim zatvorite poklopac. Kada drvo počne dimiti, stavite posudu s orašastim plodovima na indirektnu nisku toplinu, zatvorite poklopac i pecite dok orašasti plodovi ne postanu prženi i poprime lijep dimljeni okus, 20 do 30 minuta. Povremeno protresite posudu hvataljkama kako biste spriječili gorenje. Noseći izolacijske rukavice za roštilj, uklonite posudu s roštilja i ostavite orašaste plodove da se potpuno ohlade u posudi. Orašasti plodovi će postati hrskaviji kako se hlade.
Poslužite na sobnoj temperaturi. Preostale orašaste plodove čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Izvor: Weber.com
