Čokoladni keksići s komadićima čokolade
Datum objave: 25. 04. 2026.
Ovi sočni i žvakavi čokoladni keksići puni su komadića čokolade, oraha, kokosa i sušenog voća. Savršen desert za sve ljubitelje čokolade koji se priprema na roštilju. Recept daje oko 36 keksića koji će oduševiti cijelu obitelj.
Priprema čokoladnih keksića na roštilju
- Korak 1: U maloj posudi na vrlo laganoj vatri na štednjaku otopite maslac. Grubo nasjeckajte polovicu (oko 1 šalice) komadića čokolade. Dodajte u posudu i zagrijavajte, često miješajući, dok se ne otopi i postane glatko. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi do mlake temperature.
- Korak 2: Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (oko 175°C).
- Korak 3: U velikoj zdjeli električnim mikserom na visokoj brzini miksajte jaja, smeđi šećer i vaniliju dok smjesa ne postane blijedo žuta i pjenasta, 2 do 3 minute. Umiksajte ohlađenu smjesu maslaca i čokolade.
- Korak 4: U srednjoj zdjeli prosijte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol. Postupno umiješajte u veliku zdjelu s tijestom. Dodajte orahe, kokosove pahuljice, grožđice i/ili višnje te preostale komadice čokolade; promiješajte. Tijesto će biti gusto.
- Korak 5: Žlicom i vlažnim prstima oblikujte kuglice tijesta veličine 2,5 cm i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak od oko 5 cm između kuglica. Pecite u serijama na indirektnoj srednjoj temperaturi, s zatvorenim poklopcem, održavajući temperaturu roštilja što bliže 175°C, dok keksići ne izgledaju i ne djeluju čvrsto, oko 20 minuta. Skinite s roštilja i ostavite da se keksići ohlade na limu dok ih nije lako skinuti lopaticom, 2 do 3 minute. Prebacite keksiće na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade. Ponovite s preostalim tijestom.
Recept daje oko 36 keksića.
Izvor: Weber.com
