Čikaški rib eye odresci s pečenim mladim krumpirima na roštilju
Datum objave: 25. 04. 2026.
Okus čikaškog steak housea direktno iz vašeg dvorišta. Sočni rib eye odresci začinjeni posebnom mješavinom začina u kombinaciji s hrskavim mladim krumpirima pečenim na roštilju. Savršen obrok za ljubitelje mesa koji se priprema brzo i jednostavno.
Priprema čikaških rib eye odrezaka s krumpirima
Klasičan američki recept koji kombinira savršeno pečene odreske sa zlatno hrskavim mladim krumpirima.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C) i zagrijte perforirani roštilj tavu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte krumpire, 2 žlice ulja i 2 žlice začinske mješavice. Dobro promiješajte da se ravnomjerno prekriju.
- Lagano premažite odreske s obje strane s preostale 2 žlice ulja i ravnomjerno začinite s preostale 2 žlice začinske mješavice. Ostavite odreske da odstoje na sobnoj temperaturi dok se krumpiri peku.
- Stavite krumpire na roštilj tavu i pecite na direktnoj srednjoj temperaturi sa zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju i dobiju lijepu smeđu boju, 20 do 25 minuta, okrećući svakih 5 minuta. Sklonite s roštilja i držite toplima.
- Povećajte temperaturu roštilja na visoku (230° do 290°C).
- Pecite odreske na direktnoj visokoj temperaturi sa zatvorenim poklopcem do željene gotovosti, 6 do 8 minuta za medium rare, okrećući jednom (ako dođe do plamena, privremeno premjestite odreske na indirektnu zonu). Sklonite s roštilja i ostavite da odstoje 3 do 5 minuta. Poslužite toplo s krumpirima.
Izvor: Weber.com
