Chorizo Queso Umak
Datum objave: 25. 04. 2026.
Kremasti sir umak s hrskavim chorizom i pikantnim začinima. Savršen za druženja, utakmice ili obiteljska okupljanja. Jednostavno se priprema na roštilju i oduševit će sve ljubitelje sira!
Priprema Chorizo Queso Umaka
Ovaj kremasti umak od sira s chorizom savršen je za posluživanje na roštilju. Kombinacija topljenog sira, pikantnog choriza i začina stvorit će nezaboravan okus.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za dvoznsko pečenje na srednjoj temperaturi, 160°C–190°C. Stavite 30 cm lijevanu tavu ili Dutch oven na roštilj i zagrijavajte 15 minuta.
- Dodajte chorizo u tavu i pecite, lomite ga na mrvice, dok ne bude potpuno pečen, 10–12 minuta. Prebacite chorizo na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako bi se ocijedila masnoća.
- Dodajte konzervu juhe, rajčice s čilijem zajedno sa sokom i BBQ začin u tavu te pustite da proključa, 6–8 minuta.
- Umiješajte sir i vratite chorizo u tavu. Pecite s otvorenom tavom ali zatvorenim poklopcem roštilja dok se sir ne otopi i okusi se spoje, otprilike 45 minuta, miješajući 3–4 puta.
- Umiješajte korijander tijekom zadnjih 5 minuta kuhanja i poslužite s tortilla čipsom.
Savjet:
Koristite meksički stil choriza za autentičan okus. Umak je najbolji poslužen topao direktno s roštilja.
Izvor: Weber.com
