Chili s govedinom i tamnim pivom
Datum objave: 27. 04. 2026.
Bogati i aromatični chili pripremljen od sočnih kockica govedine i tamnog piva. Savršena kombinacija začina, graha i rajčica stvara neodoljivo jelo koje će zagrijati svaku zimsku večer. Poslužite s kiselim vrhnjem i svježim vlascem.
Priprema chili s govedinom i tamnim pivom
Ovaj bogati chili kombinira sočnu govedinu s roštilja i aromatično tamno pivo za neodoljiv okus.
Koraci pripreme:
- Postavite roštilj na direktno pečenje na visokoj temperaturi, 275°C. Predgrijte 15 minuta i očistite rešetke.
- U zdjeli pomiješajte goveđe meso, 1 žlicu ulja, sol, papar i kumin.
- Zagrijte preostalo ulje u lijevanom loncu na srednjoj vatri 5 minuta. Dodajte luk i češnjak te pirjajte dok ne omekšaju, 5-8 minuta.
- Dodajte pivo i kuhajte dok se ne smanji na polovicu, 6-8 minuta. Dodajte rajčice, grah, chili papar i origano te zakuhajte.
- Stavite goveđe meso na roštilj i pecite dok ne dobije lijepu koricu i tamne mrlje, oko 5 minuta sa svake strane.
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednje-niskoj temperaturi, 175°C.
- Dodajte govedinu u lonac i premjestite lonac na roštilj.
- Pecite na indirektnoj strani roštilja s otvorenim loncem, ali zatvorenim poklopcem roštilja, dok meso ne omekša, 2-2,5 sata.
- Skinite lonac s roštilja i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta prije posluživanja.
Poslužite uz sir, kiselo vrhnje, vlasac i ljuti umak po želji.
Izvor: Weber.com
