Cheeseburger za Dan sv. Patrika s kupusom na raženom kruhu
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočni burgeri s umiješanom slaninom i oštrim cheddar sirom posluženi na hrskavom raženom kruhu. Osvježavajuća salata od kupusa s koprom daje savršen kontrast mesnatom okusu. Idealan izbor za roštilj druženje s prijateljima.
Priprema salate od kupusa
- U srednju zdjelu pomiješajte majonezu, ocat, sušeni kopar, ¼ žličice soli i ¼ žličice papra.
- Dodajte kupus i dobro promiješajte.
- Pokrijte i ohladite u hladnjaku.
Priprema pljeskavica
- Zamrznite kriške slanine 1 sat, zatim ih nasjeckajte što sitnije.
- Pomiješajte slaninu, mljevenu junetinu, ½ žličice soli i ½ žličice papra.
- Nježno oblikujte četiri pljeskavice jednake veličine, svaka debljine oko 2 cm, oblikovane da stanu na kriške kruha.
- Palcem ili stražnjom stranom žlice napravite plitko udubljenje široko oko 2,5 cm u sredini pljeskavica kako bi se spriječilo nadimanje tijekom pečenja.
- Ohladite pljeskavice u hladnjaku do roštiljanja.
Roštiljanje
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi (oko 200°C) i zagrijte ploču za roštilj oko 5 minuta.
- Pecite pljeskavice na ploči iznad direktne srednje visoke vatre, sa zatvorenim poklopcem, dok ne budu srednje pečene (70°C), 8 do 10 minuta, okrećući jednom.
- Tijekom zadnjih 30 sekundi do 1 minute pečenja, stavite krišku sira na svaku pljeskavicu da se otopi, a kriške kruha tostajte na rešetki iznad direktne vatre, okrećući jednom.
Posluživanje
Na četiri kriške kruha stavite senf (po želji), pljeskavicu, salatu od kupusa i drugu krišku kruha. Poslužite odmah.
Izvor: Weber.com
