Cheeseburger sa slaninom i coleslaw salatom od plavog sira
Datum objave: 25. 04. 2026.
Sočni burgeri od mljevene junetine s hrskavom slaninom i topljenim cheddar sirom. Posebnost ovog recepta je kremasta coleslaw salata s plavim sirom koja daje neodoljivu kombinaciju okusa. Savršen izbor za roštiljanje s obitelji i prijateljima!
Priprema coleslaw salate
- U srednjoj zdjeli pomiješajte plavi sir, majonezu, ocat i ½ žličice papra kako biste napravili preljev.
- Dodajte mješavinu za coleslaw i promiješajte s prelivom.
- Pokrijte i ohladite u hladnjaku do posluživanja.
Priprema slanine
- U velikoj tavi na srednjoj vatri przite slaninu dok ne postane hrskava, oko 10 minuta, povremeno okrećući.
- Ocijedite slaninu na tanjuru obloženom papirnatim ručnikom.
Priprema roštilja i pljeskavica
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi (230° do 260°C).
- Pomiješajte mljevenu junetinu, sol i ¾ žličice papra.
- Nježno oblikujte četiri pljeskavice jednake veličine, svaka debljine oko 2 cm.
- Palcem ili stražnjom stranom žlice napravite plitko udubljenje široko oko 2,5 cm u sredini svake pljeskavice kako biste spriječili izdizanje tijekom pečenja.
- Ohladite pljeskavice u hladnjaku do pečenja.
Pečenje
- Očistite rešetku za pečenje.
- Pecite pljeskavice na direktnoj srednje visokoj vatri, sa zatvorenim poklopcem, dok ne budu srednje pečene, 9 do 11 minuta, okrećući jednom.
- Tijekom zadnjih 30 sekundi do 1 minute pečenja, stavite krišku cheddar sira na svaku pljeskavicu da se otopi, a peciva prepecite s unutarnje strane na direktnoj vatri.
Posluživanje
Složite svaki burger na pecivo s pljeskavicom, trakom slanine (prepolovljenom), kriškom luka i coleslaw salatom. Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
