Caesar salata s plavim sirom i piletinom s roštilja
Datum objave: 25. 04. 2026.
Klasična Caesar salata dobila je novo ruho uz dodatak kremastog plavog sira i sočne piletine pečene na roštilju. Hrskavi kruton od baguettea i domaći umak od inćuna čine ovo jelo nezaboravnim. Savršen izbor za lagani obrok pun okusa.
Priprema umaka
- U procesoru za hranu usitnite češnjak. Dodajte inćune, senf i žumanjce te procesirajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dok procesor radi, polako dodavajte ulje u tankom mlazu kako bi se sastojci emulgirali.
- Dodajte preostale sastojke za umak i kratko promiješajte. Ohladite umak u hladnjaku do uporabe.
Priprema roštilja i piletine
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
- U maloj zdjeli pomiješajte sastojke za pastu i premažite cijelu piletinu.
- Očistite rešetku roštilja. Pecite piletinu na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok meso ne postane čvrsto na dodir i više nije ružičasto u sredini, 8 do 12 minuta, okrećući jednom ili dvaput.
- Izrežite piletinu na komadiće veličine zalogaja.
Priprema krutona
- Pecite kriške baguettea na direktnoj srednjoj vatri dok ne postanu hrskave, 1 do 2 minute, okrećući jednom.
Posluživanje
- U velikoj zdjeli pomiješajte salatu, luk i piletinu.
- Dodajte dovoljno umaka da lagano obložite listove (možda vam neće trebati sav umak).
- Dodajte tostrane kriške baguettea i začinite paprom.
- Promiješajte i odmah poslužite.
Izvor: Weber.com
