Brokula s roštilja s limunom
Datum objave: 26. 04. 2026.
Jednostavna i ukusna brokula pripremljena na roštilju s aromom svježeg limuna. Hrskava izvana, nježna iznutra, prelivena parmezanom. Savršen prilog uz bilo koje roštiljano meso.
Priprema brokule s roštilja
Ova ukusna brokula s limunom i parmezanom idealan je prilog za roštilj. Kratko blanširanje čuva boju i teksturu, a roštilj dodaje prekrasan dimljeni okus.
Koraci pripreme:
- U velikom loncu zagrijte vodu s 2 žličice soli do vrenja na jakoj vatri. Dodajte brokulu i kuhajte dok ne postane jarko zelena i hrskavo-mekana, 3 do 5 minuta. Izvadite brokulu i uronite u ledenu kupku kako biste je brzo ohladili. Ocijedite, odbacujući kockice leda.
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175°C do 230°C) i zagrijavajte tavu za roštilj oko 10 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brokulu, ulje, koricu limuna i preostalu ½ žličice soli.
- Rasporedite brokulu na tavu za roštilj u jednom sloju. Pecite na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne postane topla i tek počne poprimati smeđu boju, 4 do 6 minuta, povremeno okrećući.
- Skinite brokulu s roštilja i pospite sirom. Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
